8 Resep Seblak Kuah Enak dan Mudah, Pedasnya Nendang!

Dijamin bikin ketagihan

19 Desember 2023

Saat musim hujan, makanan pedas dan berkuah menjadi sajian yang banyak dicari. Salah satu makanan pedas berkuah yang digemari banyak orang adalah seblak. Makanan khas Sunda ini dibuat dengan bahan dasar kerupuk mentah dan isian lainnya.

resep seblak kuah kini semakin banyak macamnya, mulai dari seblak ceker, seblak mi, sampai seblak bakso. Selain bisa memvariasikan berbagai macam isian, kamu juga bisa mengatur tingkat pedasnya sesuai selera. 

Supaya lebih jelas, simak resep seblak kuah yang sudah dirangkum Popbela.com berikut ini.

1. Resep seblak sosis nyemek

Bahan-bahan:

1. 100 gram kerupuk, seduh dengan air panas
2. 1 butir telur 
3. 2 batang sawi hijau 
4. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk 
5. 3/4 sdt garam dan penyedap rasa 
6. 3 sdm minyak goreng 
7. 2 butir sosis 
8. 5 butir bakso
9. 4 buah cabai merah besar untuk bumbu halus
10. 13 buah cabai rawit merah atau sesuai selera untuk bumbu halus
11. 2 butir bawang merah untuk bumbu halus
12. 5 siung bawang putih untuk bumbu halus
13. 4 cm kencur untuk bumbu halus

Cara membuat: 

1. Siapkan bahan dan bumbu.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus.
3. Masukkan minyak dalam wajan.
4. Masukkan bumbu yang sudah kamu haluskan, aduk sampai wangi.
5. Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk kembali. 
6. Masukkan air, aduk sampai mendidih. 
7. Masukkan bakso dan sosis.
8. Masukkan sawi yang sudah dipotong-potong, aduk rata.
9. Masukkan kerupuk yang sudah diseduh air panas, aduk rata.
10. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk sampai merata.
11. Tuangkan dalam wadah, sajikan selagi hangat.